5°07'40.9"S 119°29'11.0"E

fkm@unhas.ac.id

Ulfah Najamuddin, S.Si, M.Kes

NIP : 198410252009122004

Edit Content

Nama Lengkap                        : Ulfah Najamuddin, S.Si, M.Kes

Jenis Kelamin                          : Perempuan

Jabatan Fungsional               : Lektor 

NIP                                            : 198410252009122004

NIDN                                         : 0025108402

Tempat dan Tanggal Lahir    : Bulukumba, 25 oktober 1984

E-mail  Unhas                          :  ulfanajamuddin@gmail.com

Edit Content
  • S1

Universitas Hasanuddin Tahun 2002-2006

Kimia

  • S2

Universitas Hasanuddin Tahun 2007-2009

Gizi Masyarakat

  • S3

The University of Queensland, Australia 2018-sekarang

Agriculture and Food Sciences

Edit Content

1. Biokimia
2. Metabolisme Zat Gizi
3. Analisa Bahan Makanan
4. Dasar Kuliner dan Kuliner Lanjut

Edit Content
Google Scholar
SCOPUS
SINTA
Edit Content

No.

Tahun

Judul Penelitian

Pendanaan

Sumber*

Jml (Juta Rp)

1

 2010

Asosiasi  risiko pola makan, aktivitas fisik dan pengetahuan gizi seimbang dengan kejadian sindrom metabolic pada dosen di kompleks perumahan Unhas Makassar 

 DIPA Unhas

 15.000.000

2

 2012

 Asupan zat gizi, status kecacingan, status seng, dan status gizi antropometri dengan prestasi belajar murid sekolah dasar Rappokalling Kota Makassar

DIPA Unhas

 15.000.000

3

 2013

 Pemanfaatan Tepung Bekatul untuk membuat biscuit, keripik, dan roti dalam upaya penanggulangan penyakit degenerative

 BOPTN

 50.000.000

4

2013

Pengaruh pemberian honey bee pollen terhadap kadar Hemoglobin dan Prestasi belajar Siswa Sekolah Dasar di Kota Makassar

 BOPTN

 72.000.000

5

2016

Kajian Status Gizi dan Pengetahuan Gizi Seimbang di Kabupaten Bulukumba

Pemda Kab. Bulukumba

40.000.000

Edit Content

No.

Tahun

Judul Pengabdian Kepada Masyarakat

Pendanaan

Sumber*

Jml (Juta Rp)

1

 2011

 Edukasi gizi mengenai sayur dan buah pada anak sekolah dasar

 BLU Unhas

 10.000.000

2

 2012

 Pelatihan MP ASI bagi kader posyandu di Kota Makassar

 BOPTN

 30.000.000

3

 2013

Peningkatan Pengetahuan Tentang Perilaku Tentang Hidup Bersih Sehat dan Status Zink pada anak sekolah dasar rappokalling I Kota Makassar

 BOPTN

 30.000.000

Edit Content

No.

Judul Artikel Ilmiah

Nama Jurnal

Volume/Nomor/Tahun

1

 Pemanfaatan Minyak Sawit Merah dalam pembuatan biskuit kaya beta karoten

 Jurnal Gizi Masyarakat Indonesia

Volume 1, Nomor 2, Februari 2012, FKM 

2

Penentuan Masa Kadaluarsa Produk Bubur Bekatul Instan Dengan Metode Accelarated Shelf Life Test

Media Kesehatan Masyarakat Indonesia

2016

3

Why consumption pattern of sugar-sweetened beverage is potential to increase the risk of overweight in school age children?

Biomedicine (India)

2018

4

Breakfast Pattern of Indonesian Adolescents from Low-Mid Socioeconomic Background

ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM

Conference paper 2019

5

Nutrition Education Potentially Improves Breakfast Quality of Adolescents from Low-Mid Socioeconomic Background

 

ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM

Conference paper 2019

6

Genotypic Variability in the composition of rice bran protein:Opportunity for nutrition

Journal of Food Composition and Analysis

July 2021

7

School-based nutrition education improves breakfast-related personal influences and behavior of Indonesian adolescents: a cluster randomized controlled study

Nutrition Research and Practice

 

October 2021

Edit Content
Click on the Edit Content button to edit/add the content.

©2023. Universitas Hasanuddin | Fakultas Kesehatan Masyarakat