5°07'40.9"S 119°29'11.0"E

fkm@unhas.ac.id

Ulfah Najamuddin, S.Si, M.Kes

NIP : 198410252009122004

Nama Lengkap                        : Ulfah Najamuddin, S.Si, M.Kes

Jenis Kelamin                          : Perempuan

Jabatan Fungsional               : Lektor 

NIP                                            : 198410252009122004

NIDN                                         : 0025108402

Tempat dan Tanggal Lahir    : Bulukumba, 25 oktober 1984

E-mail  Unhas                          :  ulfanajamuddin@gmail.com

  • S1

Universitas Hasanuddin Tahun 2002-2006

Kimia

  • S2

Universitas Hasanuddin Tahun 2007-2009

Gizi Masyarakat

  • S3

The University of Queensland, Australia 2018-sekarang

Agriculture and Food Sciences

1. Biokimia
2. Metabolisme Zat Gizi
3. Analisa Bahan Makanan
4. Dasar Kuliner dan Kuliner Lanjut

No.

Tahun

Judul Penelitian

Pendanaan

Sumber*

Jml (Juta Rp)

1

 2010

Asosiasi  risiko pola makan, aktivitas fisik dan pengetahuan gizi seimbang dengan kejadian sindrom metabolic pada dosen di kompleks perumahan Unhas Makassar 

 DIPA Unhas

 15.000.000

2

 2012

 Asupan zat gizi, status kecacingan, status seng, dan status gizi antropometri dengan prestasi belajar murid sekolah dasar Rappokalling Kota Makassar

DIPA Unhas

 15.000.000

3

 2013

 Pemanfaatan Tepung Bekatul untuk membuat biscuit, keripik, dan roti dalam upaya penanggulangan penyakit degenerative

 BOPTN

 50.000.000

4

2013

Pengaruh pemberian honey bee pollen terhadap kadar Hemoglobin dan Prestasi belajar Siswa Sekolah Dasar di Kota Makassar

 BOPTN

 72.000.000

5

2016

Kajian Status Gizi dan Pengetahuan Gizi Seimbang di Kabupaten Bulukumba

Pemda Kab. Bulukumba

40.000.000

No.

Tahun

Judul Pengabdian Kepada Masyarakat

Pendanaan

Sumber*

Jml (Juta Rp)

1

 2011

 Edukasi gizi mengenai sayur dan buah pada anak sekolah dasar

 BLU Unhas

 10.000.000

2

 2012

 Pelatihan MP ASI bagi kader posyandu di Kota Makassar

 BOPTN

 30.000.000

3

 2013

Peningkatan Pengetahuan Tentang Perilaku Tentang Hidup Bersih Sehat dan Status Zink pada anak sekolah dasar rappokalling I Kota Makassar

 BOPTN

 30.000.000

No.

Judul Artikel Ilmiah

Nama Jurnal

Volume/Nomor/Tahun

1

 Pemanfaatan Minyak Sawit Merah dalam pembuatan biskuit kaya beta karoten

 Jurnal Gizi Masyarakat Indonesia

Volume 1, Nomor 2, Februari 2012, FKM 

2

Penentuan Masa Kadaluarsa Produk Bubur Bekatul Instan Dengan Metode Accelarated Shelf Life Test

Media Kesehatan Masyarakat Indonesia

2016

3

Why consumption pattern of sugar-sweetened beverage is potential to increase the risk of overweight in school age children?

Biomedicine (India)

2018

4

Breakfast Pattern of Indonesian Adolescents from Low-Mid Socioeconomic Background

ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM

Conference paper 2019

5

Nutrition Education Potentially Improves Breakfast Quality of Adolescents from Low-Mid Socioeconomic Background

 

ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM

Conference paper 2019

6

Genotypic Variability in the composition of rice bran protein:Opportunity for nutrition

Journal of Food Composition and Analysis

July 2021

7

School-based nutrition education improves breakfast-related personal influences and behavior of Indonesian adolescents: a cluster randomized controlled study

Nutrition Research and Practice

 

October 2021

Click on the Edit Content button to edit/add the content.